Recipe: Perfect Karotten-Körner-Brot

Recipe: Perfect Karotten-Körner-Brot

Karotten-Körner-Brot. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Ich backe sehr gerne selbst Brot. Dieses saftige Körnerbrot mit Karotten ist ganz einfach und unkomplizert zu backen.

Karotten-Körner-Brot Das Karotten-Körner-Brot steckt voller leckerer, gesunder Zutaten, ist einfach gemacht und selbst am dritten Tag noch saftig und weich. Dieses Brot hat einen unglaublich leckeren, vollen Geschmack und. Dieses Karotten-Körner-Brot eignet sich perfekt als Sandwich-Grundlage für die ganze Familie. You can have Karotten-Körner-Brot using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Karotten-Körner-Brot

  1. You need 100 g of Wasser.
  2. You need 100 g of gemischte Körner.
  3. You need 70 g of Karotte.
  4. Prepare 255 g of Wasser (280 g bei Roggensauerteigpulver).
  5. It’s 20 g of frische Hefe.
  6. It’s 1 TL of Zuckerrübensirup.
  7. It’s 100 g of Roggenmehl Typ 1150.
  8. You need 100 g of Dinkelvollkornmehl.
  9. You need 50 g of Roggensauerteig, selbstg. (oder 25 g Roggensauerteigpulver).
  10. Prepare 275 g of Dinkelmehl Typ 630.
  11. You need 2 TL of Salz.
  12. Prepare of Zum Bestreuen:.
  13. You need 2 EL of Haferflocken.

Dabei ist es sehr einfach nachzumachen und enthält Roggenmehl für zusätzliches Aroma. Karotten-Körner-Kruste: Ein saftiges, aromatisches und leckeres Brot mit Vollkornmehl (Dinkel und Emmer), Möhren, Saaten und Flocken. Desweiteren gibt da noch eine Karotten-Körner-Brot Variante, die ohne Quark auskommt, die ich ebenfalls gerne backe. Finde was du suchst – appetitlich & schnell.

Karotten-Körner-Brot instructions

  1. Zuerst 100 g Wasser erhitzen, damit die gemischten Körner in einer Schüssel übergießen und quellen lassen..
  2. Karotte schälen und fein raspeln..
  3. Hefe und Zuckerrübensirup in 255 g lauwarmem Wasser auflösen..
  4. Die restlichen Zutaten zugeben und zu einem Teig kneten kurz. Den Teig in einer abgedeckten Schüssel 40 Min. ruhen lassen..
  5. Eine ofenfeste Form oder Kastenform gut fetten, mit ein paar Haferflocken bestreuen. Den Teig nach der Ruhezeit hineingeben, befeuchten und mit Haferflocken bestreuen..
  6. Nochmal abgedeckt 20 Min. ruhen lassen..
  7. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 45-50 Min. knusprig backen lassen..
  8. Nach dem Backen sofort aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Guten Appetit! 😋.

Italienisches Brot mit Weizengrieß und Olivenöl, von Natur aus vegan und ohne Sauerteig #brotbacken #brot … Einfaches Rezept für ein saftiges Dinkel-Karotten-Körner-Brot. Mit Dinkelvollkornmehl und vielen Saaten – ballaststoffreich, vollwertig, gesund und super lecker. Wie Vorzubereiten Karotten-Körner-Brot Perfekt Befolgen Sie die Schritte Unten. Nach dem Kauf eines neuen Backrohrs stellt sich die große Frage: WAS SOLL MAN DARIN BACKEN? Nach einigem Überlegen fiel mir die Entscheidung dann doch sehr leicht.

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