How to Prepare Perfect Leckere Baguettes

How to Prepare Perfect Leckere Baguettes

Leckere Baguettes.

Leckere Baguettes You can cook Leckere Baguettes using 5 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Leckere Baguettes

  1. Prepare 600 g of Weizenmehl.
  2. Prepare 340 ml of Wasser.
  3. Prepare 30 ml of Sonnenblumenöl.
  4. It’s 10 g of Trockenhefe.
  5. You need 15 g of Salz.

Leckere Baguettes instructions

  1. Das Ganze ist eigentlich ziemlich einfach. Du musst nur alle Zutaten in eine Schüssel geben und alles mit der Hand kräftig kneten, bis du einen Teigball in der Schüssel hast..
  2. Die Schüssel musst du dicht abgedeckt an einem warmen Ort lagern und eine Stunde ziehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt..
  3. Nach einer Stunde knetest du den Teig nochmal 2-3 Minuten und schneidest dir 3 gleich große Stücke zurecht..
  4. Je Stück : Erst platt drücken und dann ständig aufeinander lappen damit im Inneren “Luft” entsteht..
  5. Nach guten 5 Minuten formst du das Baguette in seine Form, wie sie am Ende aussehen sollen..
  6. Das Ganze machst du mit den anderen 2 Teigstücken genau so..
  7. Dann legst du die 3 Stücke samt Backpapier auf ein Backblech und lässt die Teigstücke nochmal abgedeckt ca. 15 Minuten ziehen..
  8. Den Backofen heizt du jetzt auf 200 Grad Umluft vor..
  9. Nach 15 Minuten deckst du die Stücke auf und schneidest sie oben ein. Die Oberfläche musst du etwas anfeuchten (sprühen oder einpinseln), mit Mehl bestreuen und dann für 30 Minuten im Ofen backen lassen..
  10. Wenn die Baguettes 30 Minuten lang im Ofen waren, musst du sie rausnehmen und abgedeckt abkühlen lassen..

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