Recipe: Tasty ­čąĽKarottenbrot

Recipe: Tasty ­čąĽKarottenbrot

­čąĽKarottenbrot. Wir zeigen dir wie man ohne besondere Hilfsmittel ein Brot ohne Hefe selber backen kann. Dieses Karottenbrot mit Sonnenblumenkernen ist besonders zu Ostern f├╝r den Osterbrunch ein gern verwendetes Rezept. Karottenbrot – Warum gerade Gem├╝se zum Fr├╝hst├╝ck?

­čąĽKarottenbrot Blanchieren, d├╝nsten, backen, kochen – alles ist m├Âglich. Ohne Weizen und ohne Zucker – daf├╝r mit geraspelten Karotten! Dieses Karottenbrot mit Waln├╝ssen & Haferflocken ist nicht nur sehr gesund, sondern auch richtig lecker. You can cook ­čąĽKarottenbrot using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ­čąĽKarottenbrot

  1. Prepare 200 Gramm of Weizenmehl (Typ 550).
  2. Prepare 300 Gramm of Roggenmehl (Typ 1150).
  3. You need 25 Gramm of frische Hefe.
  4. It’s 50 ml of Sonnenblumen├Âl.
  5. You need ca. 3 dl of lauwarmes Wasser.
  6. Prepare 1 Packung of Sauerteig (75 Gramm).
  7. You need 1 of Karotte (ca. 150 Gramm).
  8. Prepare Je 2 TL of Salz + Brotgew├╝rz.

Apfel-Karottenbrot Das Rezept gibt es bereits seit ein paar Jahren auf meinem Blog, aber es ist immer noch ein super beliebtes Rezept Es passt sehr gut. Weitere Ideen zu karottenbrot, seife selber machen, selber machen. Bereiten Sie doch mal das saftige Karottenbrot ├á la Ôת EAT SMARTER zu! M├Âhrenbrot passt diese cremige selbstgemachte Kr├Ąuterbutter ­čÖé Dir.

­čąĽKarottenbrot instructions

  1. Karotte sch├Ąlen und fein reiben. Die beiden Mehle in die R├╝hrsch├╝ssel sieben, Salz und Brotgew├╝rz dar├╝ber streuen. Die Hefe in eine kleine Sch├╝ssel br├Âseln, von dem Wasser ca. 1dl dazugeben, glattr├╝hren..
  2. Auf kleinster Stufe die K├╝chenmaschine laufen lassen. Nach und nach Hefe, ├ľl, Sauerteig, geriebene Karotte und das Wasser zugeben. Du musst den Teig beobachten, ob er noch Fl├╝ssigkeit braucht oder nicht. Das Ganze lassen wir 8-10 Minuten kneten, der Teig darf nicht mehr an der Sch├╝ssel kleben..
  3. Den Teig aus der Sch├╝ssel nehmen, kurz mit den H├Ąnden durchkneten und rund wirken. Auf eine bemehlte Fl├Ąche legen, etwas Mehl dar├╝ber streuen und abgedeckt ca. 1,5 Stunden ruhen lassen..
  4. Danach nicht mehr durchkneten, sondern von allen Seiten einmal zur Mitte einschlagen und wieder rund wirken. In einen bemehlten G├Ąrkorb (mit dem Schluss nach oben) legen und nochmals 30-40 Minuten abgedeckt gehen lassen..
  5. In der Zwischenzeit den Backofen auf 230┬░ Ober-/Unterhitze vorheizen und den Pizzastein, wenn vorhanden, mit in den Backofen schieben..
  6. Den Boden des Brotes mit Mehl best├Ąuben und auf den Pizzastein oder das Backblech st├╝rzen. Das Brot 3-mal einschneiden und mit lauwarmem Wasser bespr├╝hen..
  7. Bei 230┬░ ca. 10 Minuten anbacken, danach die Temperatur auf 200┬░ reduzieren und in 30-40 Minuten fertig backen. Zur Kontrolle, ob das Brot fertig ist, einfach auf die Unterseite klopfen. H├Ârt es sich hohl an, ist das Brot fertig. Auf einem Gitter ausk├╝hlen lassen..

Dieses mal gab es ein Karottenbrot, welches mit Karottensaft hergestellt wird und dadurch eine sch├Âne Farbe bekommt. In der Formgebung waren wir dieses mal nicht gerade kreativ. Saftig weiches Karottenbrot mit knuspriger Kruste. Dieses Karottenbrot mit Waln├╝ssen & Haferflocken ist nicht nur sehr gesund, sondern auch richtig lecker. Start ┬╗ Brot & Br├Âtchen ┬╗ Glutenfreies Karottenbrot (R├╝eblibrot), herzhaft und saftig.

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